如果不注意饮食卫生，美味的西红柿也可能成为炸弹。6月17日，最新疫情通报显示，目前德国肠出血性大肠杆菌感染病例累计为3408例，其中死亡病例为38例。德国黑森州政府当日宣布，德国首次出现“人传人”的案例。
17日晚，黑森州还传出消息，调查人员在法兰克福东北部的一条小溪中检验出了致病病菌Ｏ104Ｈ4型大肠杆菌。从5月德国爆发首例出血性大肠杆菌感染者以来，目前已有13个国家相继出现该菌感染的病例。美国疾控中心数据显示，每年约有1/6美国人感染食源性疾病。日前，大肠杆菌爆发成为各国一大公共卫生难题，因此有必要再次告诫公众注意个人卫生，谨防病从口入。据美国《预防》杂志最新报道，美国明尼苏达大学食品科学与营养系食品安全与微生物学教授弗朗西斯科・迪茨博士列出6种最容易感染病菌的蔬果的安全操作注意事项。
